Tenuta Nuova 2001

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FICHA TECNICA

Nombre: Tenuta Nuova 2001
Tipo de vino: tinto
Variedad de uva principal: 100% Sangiovese
Otras variedades utilizadas:
Vendimia: Manual

Region vinícola: Brunello di Montalcino DOCG
Bodega: Casanova di Neri
Ubicación del viñedo: Vigna Nuova di Fiesole, Montalcino (Siena), Italia.
Edad del viñedo: El más antiguo de la bodega, 37 años.

EN LA MESA

Ideal para acompañar con: Prosciutto con salami, queso gorgonzola y pecorino.
Temperatura para beber: Entre 16º y 18º
Propiedades: Lo primero que se capta es su color intenso. Para potenciar más su sabor y aromas se aconseja abrirlo una hora antes de su degustación. Sólo entonces se podrá apreciar en toda su esencia el aroma a frutos rojos. Una vez que toma contacto con el paladaar aparecen los intensos sabores a vainilla, tabaco y cuero.

Características especiales:

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

Este vino fue galardonado como el mejor exponente en el “Wine Spectator 2006″. El microclima de la Toscana tiene fuerte presencia en la densidad de este vino. Además, la bodega se ha encargado de combinar la tradición con las más modernas técnicas de vinicultura, dando uno de los caldos donde la técnología más se hace presente. Sus tres años en barricas de roble croata le dan el toque final.