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¿Cómo guardar el vino?

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¿Está bien almacenar el vino tinto (la mayoría de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc) a temperatura ambiente, si anteriormente se almacenan correctamente en el sótano?

En términos generales, “la temperatura ambiente” que en la mayoría de los hogares es de unos 25 grados Celsius, es un poco caliente para los vinos de envejecimiento. La temperatura ideal para el almacenamiento del vino está en el rango 15-29 Grados Celsius. A menos que tenga una bodega con temperatura controlada para vinos o un sótano profundo, el vino a envejecer necesita esta temperatura anteriormente mencionada.

Sin embargo, hay cuatro factores que debemos tener en cuenta para guardar una botella de vino: la oscuridad, la humedad, la temperatura y la consistencia. Manteniendo al mismo tiempo un vino en un entorno donde hay poca o ninguna luz y hay algo de humedad, la botella se mantendrá mucho mejor que si se conserva en un lugar que las fluctuaciones de temperatura son muy variables, la luz solar es directa, tiene aire seco o cualquier combinación de los tres, seguramente llevará a nuestra botella de vino a un sabor vinagre y amargo lejano de cualquier buen sabor para un paladar exigente.

Dicho esto, encontramos el fondo de un armario, o debajo de las escaleras como posible ubicación para los vinos. Pero no hay que esperar que envejezcan con gracia durante un largo período de tiempo. Si tiene botellas caras de su colección, que necesitan varios años de envejecimiento y que no pueda permitirse ajustar una bodega de vinos en su hogar, entonces usted puede desear considerar el alquiler de espacio de una bodega local o encontrar a un amigo con un buen lugar de almacenamiento, que pueda almacenar los vinos. Aunque algo mucho mejor para todos, es beberlos antes de que se dañen.

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¿Tu también buscas la mejor temperatura para “conservarte” en estos meses de invierno? Échale un vistazo a estos hoteles en Mallorca: las Islas Baleares ofrecen unas excelentes condiciones en ese aspecto
 

Concannon Syrah 2005

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FICHA TECNICA

Nombre: Concannon Syrah.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva principal: Chardonnay.
Otras variedades utilizadas: Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah.
Variedades de uvas secundarias: Cabernet Sauvignon.
Vendimia: Manual.

Region vinícola: California, Estados Unidos.
Bodega: Concannon Vineyard.
Ubicación del viñedo: 4590 Tesla Road Livermore, California.
Edad del viñedo: Desde 1883.

¿Puede ser un monstruo alguien más de tu familia?

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Depende del monstruo. Hay monstruos que no querríamos ver ni en pintura, monstruos que dan miedo y monstruos que ni siquiera existen. Pero hay un monstruo que se alimenta de amor. Cuanto más amor recibe más grande se hace. Se llama Brother, y los que no le conozcáis aquí os lo presentamos.

Monstruos así hubiesen quitado de por vida la leyenda negra de los monstruos. Ójala pudiera yo tener a Brother en mi casa. mi familia y yo le daríamos todo el amor que necesita: abrazarle, quererle, acariciarle ¡Es tan mono! ¿Sería posible disfrutar de Brother? Pues sí. Puedes adquirir el peluche de Brother en los concesionarios de SEAT. Además estamos en unas fechas en las que todos estamos deseando dar y recibir amor, que mejor regalo para Reyes que un peluche de Brother.

De momento, y mientras me dirijo al concesionario para tener un Brother, o quizá dos, me voy a hacer del club de fans en Facebook llamado “Adoro a Brother, el monstruito del anuncio del nuevo Seat Altea XL”. Ya somos la friolera de casi 9000 fans.

Y Bueno, como estoy seguro que Brother recibirá todo tú amor cuando lo consigas, quizá puedas aprovechar e ir mirando el Seat Altea XL que sale en el anuncio, porque al principio Brother es pequeño, pero con el tiempo se hará muy, muy grande.

Brother
Atención, aún hay más!!

Por último me gustaría comentaros que además de recomendaros que acudáis a un concesionario SEAT para ver el Altea XL y a Brother, podéis probar suerte y participar en este concurso con el que podréis ganar un peluche Brother sin mucho esfuerzo.

Seiko pone el infinito en tu muñeca

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Si eres de los que saben la distinción de la relojería de alta gama, apreciarás sin duda lo último de Seiko. Ananta, su nueva colección exclusiva de relojes de lujo con movimientos Spring Drive y mecánicos de alta calidad, aúna la artesanía con la tecnología más avanzada del mundo para dar cuerpo a la dedicación de Seiko a la perfección infinita. Este elegante modelo ha sido inspirado en las formas de la Katana, el tradicional sable japonés.
Un reloj para toda la vida (no en vano “Ananta” significa “lo infinito” en sánscrito), los de esta colección abren un nuevo capítulo en el desarrollo del sofisticado mecanismo Spring Drive, líder en la industria de la relojería de lujo por su movimiento de barrido de las agujas y su precisión de un segundo al día, además de incorporar un cuidadísimo diseño en el que las curvas, su pulido, el corte de las agujas y los índices se inspiran en las formas y acabados de las milenarias Katanas.
Déjate seducir por los nuevos Ananta Spring Drive Cronógrafo, Ananta Cronógrafo Automático y Ananta Automático “Doble Retrograde”, los relojes de Seiko que ponen el infinito en tu muñeca.

Oxford Landing GSM

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FICHA TECNICA

Nombre: Oxford Landing GSM.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva principal: Syrah.
Otras variedades utilizadas: Merlot, Viognier, Chardonay.
Variedades de uvas secundarias: Grenache.
Vendimia: Manual.

Region vinícola: Australia.
Bodega: Oxford Landing.
Ubicación del viñedo: Australia, región sur.
Edad del viñedo:

Avignonesi Cortona Chardonnay Il Marzocco 2006

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FICHA TECNICA

Nombre: Avignonesi Cortona Chardonnay Il Marzocco 2006.
Tipo de vino: Blanco.
Variedad de uva principal: Chardonnay.
Otras variedades utilizadas:
Variedades de uvas secundarias:
Vendimia:

Region vinícola: Toscana-Italia.
Bodega: Villa Antinori.
Ubicación del viñedo: Toscana-Italia.
Edad del viñedo :D esde 1688.

Antinori Villa Antinori Bianco 2006

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FICHA TECNICA

Nombre: Antinori Villa Antinori Bianco 2006.
Tipo de vino: Blanco. Espumoso: Si.
Variedad de uva principal: Malvasía.
Otras variedades utilizadas: Trebbiana, Chardonnay y Toscana.
Variedades de uvas secundarias: Pinot Bianco.
Vendimia:

Region vinícola: Toscana, Italia.
Bodega: Antinori.
Ubicación del viñedo:
Edad del viñedo: desde 1385.

Si no conoces Musicopolis, aún no has visto nada

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Musicopolis
 
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Old Vine Zinfandel 1999

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FICHA TECNICA

Nombre: Old Vine Zinfandel 1999.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva principal:
Otras variedades utilizadas: Malbec.
Variedades de uvas secundarias:
Vendimia:

Region vinícola: California, EEUU.
Bodega: Deerfield Ranch Winery.
Ubicación del viñedo: Dry Creek Valley, Sonoma County.
Edad del viñedo: Desde 1972.

Cochinete de Cucharete (8/10): el vino!!!

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En un evento como este no podía faltar el vino, claro!!

Nuestros amigos de cucharete han trabajado duro y nos deleitarán nada más y nada menos que una joyita que han encontrado en la Ribera de Duero: Vega Privanza Crianza 2005 Vendimia Seleccionada. Ahí queda eso!! :-)

jeje…y claro, el siguiente paso de nuestra receta está claro…para que sea un cochinete redondo…hay que comérselo!!!

Receta del cochinete de Cucharete (9/10): a comer por la patilla!!!.