Ideal para acompañar con: Carnes rojas, guisos de ternera y quesos curados.
Temperatura para beber: Entre 17° y 19°C.
Propiedades: Color picota madura, cubierto y brillante. Destacan en nariz los aromas de fruta muy madura, con recuerdos de frutos rojos en sazón.
Toques especiados, torrefactos, balsámicos y recuerdos minerales.
De gran volumen en boca, amplio, carnoso, con gran complejidad de taninos dulces y maduros.
Un final largo y persistente, que nos ha de recordar todo lo anteriormente descrito y que denota la gran personalidad del vino.

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