Ideal para acompañar con: Carnes rojas y quesos curados.
Temperatura para beber: Entre 16º y 18º C
Propiedades: A simple vista se presencia el color rojo picota. En nariz es intenso.
Requiere de una importante aireación, notándose una continua evolución en copa. Tras la primera sensación de aromas frutales, se percibe el café y el cacao característicos de este vino. Las especies y el aroma a minerales son captados por los olfatos más entretenados.
Se saborea y se gusta por su gran potencia. Sabores muy concentrados y afrutados.