Los mejores vinos » Brunello di Montalcino DOCG http://www.losmejoresvinos.net Tue, 23 Aug 2011 10:42:25 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 Brunello Siro Pacenti di Montalcino 2001 http://www.losmejoresvinos.net/brunello-siro-pacenti-di-montalcino-2001/ http://www.losmejoresvinos.net/brunello-siro-pacenti-di-montalcino-2001/#comments Sun, 31 May 2009 15:24:25 +0000 dfraga http://www.losmejoresvinos.net/?p=65

FICHA TECNICA

Nombre: Brunello Siro Pacenti di Montalcino 2001
Tipo de vino: tinto
Variedad de uva principal: Sangiovese
Otras variedades utilizadas: Rosso di Montalcino
Variedades de uvas secundarias:
Vendimia: Manual

Region vinícola: Toscana
Bodega: Siro Pacenti
Ubicación del viñedo: Situado en la parte del sudoeste de Toscana la ciudad de Montalcino sienta sobre un canto aproximadamente 400 pies encima del llano Oriental.
Edad del viñedo: 38 años

EN LA MESA

Ideal para acompañar con: Caza o carnes rojas
Temperatura para beber: Sírvase a 18 °C
Propiedades: Mucha fruta pura, con un cuerpo denso, aspero que denota a la perfección los frutos y taninos aterciopelados. Tiene mucha estructura. Largo y delicioso.
Es un vino increíble e impresionante, que mejora muchisimo después de 2009.
El vino tiene la fruta picante, madura con el gran sentido de boca, el equilibrio es excelente y tiene un final delicioso.
Los tonos llenos de la zarzamora y pasa, insinuaciones de la vainilla, cuero y algunos tonos picantes.

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES

A pesar de ser un vino de primera línea, necesita algún tiempo más para integrarse. Entre 10 y 15 años le bastará para envejecer lo suficiente para llegar a su punto ideal.
Es un ejemplar de guarda. Este Siro Pacenti es realmente un vino excelente.
También es recomendable dejar decantar durante 3 horas como minimo, para su posterior degustación.

Página oficial de Brunello Siro Pacenti di Montalcino 2001

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]]> http://www.losmejoresvinos.net/brunello-siro-pacenti-di-montalcino-2001/feed/ 0 Tenuta Nuova 2001 http://www.losmejoresvinos.net/tenuta-nuova-2001/ http://www.losmejoresvinos.net/tenuta-nuova-2001/#comments Fri, 16 May 2008 18:54:43 +0000 dfraga http://www.losmejoresvinos.net/tenuta-nuova-2001/

FICHA TECNICA

Nombre: Tenuta Nuova 2001
Tipo de vino: tinto
Variedad de uva principal: 100% Sangiovese
Otras variedades utilizadas:
Vendimia: Manual

Region vinícola: Brunello di Montalcino DOCG
Bodega: Casanova di Neri
Ubicación del viñedo: Vigna Nuova di Fiesole, Montalcino (Siena), Italia.
Edad del viñedo: El más antiguo de la bodega, 37 años.

EN LA MESA

Ideal para acompañar con: Prosciutto con salami, queso gorgonzola y pecorino.
Temperatura para beber: Entre 16º y 18º
Propiedades: Lo primero que se capta es su color intenso. Para potenciar más su sabor y aromas se aconseja abrirlo una hora antes de su degustación. Sólo entonces se podrá apreciar en toda su esencia el aroma a frutos rojos. Una vez que toma contacto con el paladaar aparecen los intensos sabores a vainilla, tabaco y cuero.

Características especiales:

CARACTERÍSTICAS ESPECIALES
Este vino fue galardonado como el mejor exponente en el “Wine Spectator 2006″. El microclima de la Toscana tiene fuerte presencia en la densidad de este vino. Además, la bodega se ha encargado de combinar la tradición con las más modernas técnicas de vinicultura, dando uno de los caldos donde la técnología más se hace presente. Sus tres años en barricas de roble croata le dan el toque final.

Página oficial de 100% Sangiovese

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