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	<title>Los mejores vinos &#187; DO Ribera del Duero</title>
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		<title>Pingus 2004</title>
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		<comments>http://www.losmejoresvinos.net/pingus-2004/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 30 Nov 2008 00:17:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>dfraga</dc:creator>
				<category><![CDATA[DO Ribera del Duero]]></category>
		<category><![CDATA[España]]></category>
		<category><![CDATA[Tinto]]></category>

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		<description><![CDATA[

FICHA TECNICA

Nombre: Pingus 2004
Tipo de vino: tinto
Variedad de uva principal: Tempranillo
Otras variedades utilizadas:
Variedades de uvas secundarias:
Vendimia: Manual

Region vin&#237;cola: Ribera del Duero
Bodega: Dominio de Pingus
Ubicaci&#243;n del vi&#241;edo: Quintanilla de Onésimo
Edad del vi&#241;edo: La viña de San Cristóbal es la más vieja (70 años), las dos de Parroso, una de ellas 60 años.





EN LA MESA

Ideal para acompa&#241;ar [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><!-- FICHA_TECNICA --></p>
<div class="ficha_tecnica tinto">
<div class="section_title"><b>FICHA TECNICA</b></div>
<hr />
<p><b>Nombre</b>: Pingus 2004<br />
<b>Tipo de vino</b>: tinto<br />
<b>Variedad de uva principal</b>: Tempranillo<br />
<b>Otras variedades utilizadas</b>:<br />
<b>Variedades de uvas secundarias</b>:<br />
<b>Vendimia</b>: Manual<br />
<br />
<b>Region vin&iacute;cola</b>: Ribera del Duero<br />
<b>Bodega</b>: Dominio de Pingus<br />
<b>Ubicaci&oacute;n del vi&ntilde;edo</b>: Quintanilla de Onésimo<br />
<b>Edad del vi&ntilde;edo</b>: La viña de San Cristóbal es la más vieja (70 años), las dos de Parroso, una de ellas 60 años.</p>
<div class="imagen"><img src="http://www.gurudelvino.com/assets/images/wines/pingus2004_1191615339000.jpg" /></div>
</div>
<p><span id="more-26"></span></p>
<p><!-- EN_LA_MESA --></p>
<div class="practica tinto">
<div class="section_title"><b>EN LA MESA</b></div>
<hr />
<p><b>Ideal para acompa&ntilde;ar con</b>: Solo, con quesos, carnes, guisos, pescados potentes, arroces y embutidos.<br />
<b>Temperatura para beber</b>: 16º C<br />
<b>Propiedades</b>: La concentración es ideal y los aromas frutales espectacularmente intensos, acompañados por elegantes notas de café, chocolate y tostados de maderas nobles, dejando los taninos en un segundo plano.<br />
El final es larguísimo. Se recuerda hasta un minuto después de haber desaparecido de la boca. De hecho, es tan rico, complejo y expresivo que puede tomarse solo.<br />
Su color da impresiones de cereza muy intenso. En nariz, su aroma es elegante, misterioso, frutos negros tostados en mermelada, excelente expresión frutal.<br />
En boca es potente, graso, elegante, complejo, rico en expresión de fruta fina, taninos sedosos, elegantes y abundantes, gran largura.
</div>
<p><!-- CARACTERISTICAS_ESPECIALES --></p>
<div class="caracteristicas tinto">
<div class="section_title"><b>CARACTER&Iacute;STICAS ESPECIALES</b></div>
<hr />
<p>Pingus 2004 no puede faltar en las mejores <a href="http://www.atrapalo.com/actividades/gastronomia_y_enologia" title="Actividades gastronómicas">Actividades gastronómicas</a>. Es uno de los cinco primeros vinos españoles a enorgullecerse merecidamente de haber alcanzado la máxima puntuación en la lista de 2007, ubicandose dentro de los mejores 100 vinos del mundo.<br />
Este vino es casi perfecto, fue envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, y se recomienda para su consumo conservar hasta 2016. </p>
<div class="imagen"><img src="http://www.vinissimus.com/images/vinos/dpin04_det_1.jpg" /></div>
</div>
<p><!-- WEBSITE_OFICIAL --></p>
<div class="site_oficial"><a href="">P&aacute;gina oficial de Pingus 2004</a></div>
<p><!-- ENLACES --></p>
<div class="enlaces">
<div class="enlaces_title">Otros enlaces relacionados</div>
<ul>
<li><a href="http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,5120,1559872_0_4949214_0,00.html" target="_blank">Sitio de vinos de España</a></li>
</ul>
</div>
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		</item>
		<item>
		<title>Pago De Los Capellanes Reserva 2001</title>
		<link>http://www.losmejoresvinos.net/pago-de-los-capellanes-reserva-2001/</link>
		<comments>http://www.losmejoresvinos.net/pago-de-los-capellanes-reserva-2001/#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 16 May 2008 19:20:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>dfraga</dc:creator>
				<category><![CDATA[DO Ribera del Duero]]></category>
		<category><![CDATA[España]]></category>
		<category><![CDATA[Europa]]></category>
		<category><![CDATA[Tinto]]></category>

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		<description><![CDATA[

FICHA TECNICA

Nombre: Pago De Los Capellanes Reserva 2001
Tipo de vino: tinto
Variedad de uva principal: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.
Otras variedades utilizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Vendimia: Manual

Region vin&#237;cola: Ribera del Duero
Bodega:
Ubicaci&#243;n del vi&#241;edo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero, Burgos, Castilla y León, España.
Edad del vi&#241;edo: 





EN LA MESA

Ideal para acompa&#241;ar con: Carnes y quesos.
Temperatura para [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><!-- FICHA_TECNICA --></p>
<div class="ficha_tecnica tinto">
<div class="section_title"><b>FICHA TECNICA</b></div>
<hr />
<p><b>Nombre</b>: Pago De Los Capellanes Reserva 2001<br />
<b>Tipo de vino</b>: tinto<br />
<b>Variedad de uva principal</b>: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon.<br />
<b>Otras variedades utilizadas</b>: Cabernet Sauvignon, Merlot.<br />
<b>Vendimia</b>: Manual<br />
<br />
<b>Region vin&iacute;cola</b>: Ribera del Duero<br />
<b>Bodega</b>:<br />
<b>Ubicaci&oacute;n del vi&ntilde;edo</b>: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero, Burgos, Castilla y León, España.<br />
<b>Edad del vi&ntilde;edo</b>: </p>
<div class="imagen"><img src="http://www.vinissimus.com/images/vinos/pca02rm_det_1.jpg" /></div>
</div>
<p><span id="more-17"></span></p>
<p><!-- EN_LA_MESA --></p>
<div class="practica tinto">
<div class="section_title"><b>EN LA MESA</b></div>
<hr />
<p><b>Ideal para acompa&ntilde;ar con</b>: Carnes y quesos.<br />
<b>Temperatura para beber</b>:  16º-18º C<br />
<b>Propiedades</b>: Tiene un color rojo rubí con tonos granates. Sus aromas son complejos, apreciándose frutos rojos y maduros como la cereza. Támbien se distingue la vainilla y el regaliz mezclado con madera.<br />
El gusto es intenso y permanece durante mucho tiempo sin duda debido al punto adecuado de acidez.
 </div>
<p><!-- CARACTERISTICAS_ESPECIALES --></p>
<div class="caracteristicas tinto">
<div class="section_title"><b>CARACTER&Iacute;STICAS ESPECIALES</b></div>
<hr />
<p>Las propiedades que presenta este gran caldo son debidas a una prefermentación fría de un mes en la que el vino permanece siempre por debajo de los 14 º C. Tras la prefermentación el vino es descubado por sangrado. A continuación se produce la fermentación maloláctica durante otros 28 días. En este proceso no se le añaden fermentos especiales.<br />
Tras la fermentación el caldo se guarda en barricas de roble durante 18 meses tras el cuál se embotella directamente sin ningún proceso adicional.</p>
<div class="imagen"><img src="http://www.buenoscaldos.com/images/botella_capellanes_crianza.jpg" /></div>
</div>
<p><!-- WEBSITE_OFICIAL --></p>
<div class="site_oficial"><a href="http://www.pagodeloscapellanes.com/flash.html">P&aacute;gina oficial de Pago De Los Capellanes Reserva 2001</a></div>
<p><!-- ENLACES --></p>
<div class="enlaces">
<div class="enlaces_title">Otros enlaces relacionados</div>
<ul>
<li><a href="http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,5120,1559872_0_4949214_0,00.html" target="_blank">Página de vinos de España.</a></li>
</ul>
</div>
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